Denuncia per contingut inadequat

1/11/2013

Vins i altres digestius

 -

Grappa, conyac, brandi, whisky de malta o armanyac són només alguns dels membres de la nombrosa família dels digestius, begudes venerades per la seva capacitat de col·laborar amb el procés digestiu, principalment degut al seu alt contingut alcohòlic o fins i tot a les herbes o olis que els conformen. Els aficionats a aquestes begudes les anomenen pousse café...

{
}

!Quant al bloc

El bloc de Uvinum.

Comparteix la teva passió pel vi!



 
Uvinum en català on Facebook





El Blog de Uvinum (Español)

Uvinum's Blog (English)

Le Blog d'Uvinum (Français)

Uvinum Blog (Deutsch)

Blog di Uvinum (Italiano)

O Blog da Uvinum (Português)

De Blog van Uvinum (Nederlands)

El Bloc d'Uvinum (Català)

Llegeix més sobre aquest bloc a l'Obolog

18/10/2013

El Garnatxa d'Empordà Solera Mas Llunes 2002, el millor vi català en els Premis Vinari

 TAGS:El vi català ofereix una enorme riquesa en forma de regions amb llarga tradició i bodegues noves que aporten dinamisme al sector. Per aquesta raó mereix un premis propis que han culminat en la celebració de la primera edició dels Premis Vinari, on s'ha emportat el guardó Gran Vinari d'Or 2013, el Garnatxa d'Empordà Solera Mas Llunes ...

{
}

16/09/2013

El vi de Porto

 - Són molts els tipus de vins de Porto que trobem, però quatre els més importants:

  • Els blancs, White, que poden ser secs o semi-dolços.
  • Entre els negres, el més comú es el Ruby, un vi jove que es diu així pel seu color.
  • També està el Tawny, envellit durant molts anys en fusta (no menys de 6), que, per un tema d'oxidació, té un color ambre fosc.
  • ...

9/09/2013

Degustar o tastar un vi

 TAGS:

 ¿Degustar o tastar? En realitat, tots dos són sinònims, encara que potser el primer terme sigui millor acceptat per totes aquelles persones que han estat atretes per una ampolla de vi, que han sentit el plaer de degustar un bon vi i volen aconseguir que l'experiència es repeteixi, sense convertir-se per això en tècnics ni crítics de la famosa beguda. Doncs el terme ...

2/09/2013

Raïm negre, una qüestió de tanins

I seguim parlant de raïm! En aquest cas us esmentem els raïms negres més famosos i suggeridors...

 TAGS:Cabernet franc

Reconegut per la seva elegància i aroma floral, el raïm cabernet franc és cosí del cabernet sauvignon i es conrea àmpliament a Bordeus. A Uruguai s'utilitza per afegir delicadesa en talls a base de cabernet sauvignon i tannat. Elaborat sol, aquest raïm...

26/08/2013

Vins rosats

 TAGS:Després de segles de marginació, el vi rosat va emprendre el seu camí cap a l'èxit en el segle XXI. Segons els historiadors, va ser el primer vi que va fer l'home a l'antiguitat, i el seu caràcter tan venerat per grecs i egipcis va radicar sempre en la brillantor del seu...

12/08/2013

Vins de Borgonya

 TAGS:Els vins francesos compten amb una antiga tradició en els cultius de la vinya, l'origen de la qual es remunta al segle II de la nostra era i va ser desenvolupada durant l'Imperi Romà. No hi ha dubte que és part fonamental de la cuina francesa, i les seves marques han aconseguit un reconeixement mundial i que la seva qualitat sigui marca...