Denuncia per contingut inadequat

28/06/2013

El color dels vins

En començar amb la degustació d'un vi, el primer que es considera és el color d'aquest, la seva aparença, allò visual. Per poder apreciar la seva coloració de la millor manera s'hauria de fer sota la llum natural, ja que la llum artificial pot ser força enganyosa. És cert que per a molts la llum de les espelmes pot ser convenient, sobre un fons blanc, per reconèixer una...

{
}

26/06/2013

Els joves aposten pel vi

Que el vi és salut és una cosa que sembla que cada vegada està més demostrada. A les seves qualitats respecte al desig sexual femení i a la prevenció del càncer, així com la reducció del risc d'infart, s'afegeix una nova virtut: el vi rejoveneix. Tot i que, més ben dit, els que rejoveneixen són els seus consumidors. 

Segons l'últim estudi de l'Observatori Espanyol...

24/06/2013

Què cal tenir en compte per degustar grappa

Els gustos bàsics, emmascarats per l'alcohol, les aromes que s'han discriminar sobre un fons intensament alcohòlic, fan que el degustador hagi de posar en joc tota la seva capacitat i concentració en la degustació de grappa. Un cop superat el primer impacte, s'obre un món de sensacions molt diferents a les del vi, però amb la mateixa complexitat i misteri.

{
}

14/06/2013

Ampolles Magnum, vi per a compartir

Hi ha ampolles de vi més grans del normal. La més utilitzada és l'ampolla Magnum, que té capacitat per litre i mig de vi, és a dir, el doble que una ampolla normal. Doncs bé, un dels temes que més interès susciten entre els nous aficionats al vi és el d'aquest format. Per què ampolles tan grans? Bé, doncs hi ha motius de sobres... 

12/06/2013

Vinyes noves, vinyes velles

Un dels misteris més meravellosos del vi és la constant evolució que pateix. La mateixa ampolla, tastada amb diversos dies de diferència, pot albergar matisos diferents. Això és així perquè dins del vi s'allotgen multitud de bacteris que van desenvolupant-se, canviant, i variant en conseqüència les característiques de la beguda. 

10/06/2013

Guia per comprar i beure vi

Els vins creats per a guarda són minoria. La major part de les etiquetes del mercat estan dissenyades per ser consumides en un període màxim de 2 anys. Això passa amb la majoria dels vins blancs i els negres anomenats joves. Per exemple, quan els productors estableixen raïm i data de collita únicament, estan comunicant que el vi va ser dissenyat per a ser consumit...