Denuncia per contingut inadequat

1/04/2013

8 beneficis del vi negre per a la salut

El vi és una de les begudes alcohòliques més antigues del planeta. La seva història s'estén per milers d'anys, i encara que beure en excés de qualsevol beguda alcohòlica provoca gran quantitat de problemes relacionats amb la salut en lloc d'aportar beneficis, la investigació actual suggereix que una copa de vi negre cada dia pot proporcionar alguna cosa més que una...

{
}

22/03/2013

Els 10 mites del vi

Mites i llegendes urbanes ens enganyen contínuament. Fins a la degustació de París el 1976, el mite que França era l'únic país que podria produir vins d'alta qualitat vivia en la ment de enòfils. Encara que és possible que riguis dels mites que segueixen, algunes persones encara estan enganyades per ells. Tractarem d'aclarir les coses.

10. La fruita utilitzada per...

20/03/2013

Maridatge de vins: 5 consells bàsics

El maridatge de vins pot semblar una tasca aclaparadora si ets amfitrió d'un sopar. Els entusiastes del vi i els experts han dominat durant anys la capacitat de vincular un determinat plat amb un vi suculent. Però en realitat, el maridatge de vi no és equivalent a la ciència moderna dels nostres dies. Tot el que necessites són algunes pautes bàsiques sobre el vi per crear...

18/03/2013

Vins per la calçotada

Estem en plena època de calçots! Aquestes petites cebes dolces i allargades que es mengen acabades de fer al foc i sucades (més aviat submergides) en el secret d'aquesta delicatessen: la salsa especial feta amb fruits secs i verdures escalivades. Una salsa per calçots que en cada família es converteix en un secret que passa de generació a generació i que constitueix...

{
}

15/03/2013

Uvinum, un projecte per a tots els amants del vi

Anem camí de 4 anys... i com ha canviat (evolucionat) el "conte". Per tal d'il·lustrar el canvi i estrenar el bloc en català, us tradueixo el primer article del blog, que ens arriba d'allà pel setembre de 2009:

El vi ens apassiona. Emprendre és quelcom que els 3 socis fundadors teníem clar. I hem aconseguit unir una passió (el vi) amb una altra passió:...