Denuncia per contingut inadequat

Color Vi a El bloc d'Uvinum

2/09/2013

Raïm negre, una qüestió de tanins

I seguim parlant de raïm! En aquest cas us esmentem els raïms negres més famosos i suggeridors...

Cabernet franc

Reconegut per la seva elegància i aroma floral, el raïm cabernet franc és cosí del cabernet sauvignon i es conrea àmpliament a Bordeus. A Uruguai s'utilitza per afegir delicadesa en talls a base de cabernet sauvignon i tannat. Elaborat sol, aquest raïm...

28/06/2013

El color dels vins

En començar amb la degustació d'un vi, el primer que es considera és el color d'aquest, la seva aparença, allò visual. Per poder apreciar la seva coloració de la millor manera s'hauria de fer sota la llum natural, ja que la llum artificial pot ser força enganyosa. És cert que per a molts la llum de les espelmes pot ser convenient, sobre un fons blanc, per reconèixer una...