Denuncia per contingut inadequat

Raim a El bloc d'Uvinum

4/11/2016

No, el vi no t'estalviarà el gimnàs, però t'ajudarà a estar millor

Ja fa un parell d'anys un investigador de la Universitat d'Alberta a Canadà, de nom Jason Dyck, va publicar un estudi sobre la relació que hi ha entre un element trobat en diversos aliments, entre ells el raïm, anomenat resveratrol, i l'activitat física.

Per a sorpresa de molts, incloent els científics involucrats en la investigació, es va trobar que el resveratrol...

29/01/2016

El vi de nit ajuda al teu cor

Els beneficis del vi cada dia són més nombrosos. I és que hi ha nous estudis que ho ratifiquen, i ara, concretament un d'Israel, que estableix que una copa de vi negre a la nit ajuda a cuidar el cor.

Aquesta investigació, anomenada “Efectes del consum moderat d'alcohol en el risc cardiometabòlic en adults amb diabetis tipus 2”, s'ha fet amb l'Escola de Salut...

2/09/2013

Raïm negre, una qüestió de tanins

I seguim parlant de raïm! En aquest cas us esmentem els raïms negres més famosos i suggeridors...

Cabernet franc

Reconegut per la seva elegància i aroma floral, el raïm cabernet franc és cosí del cabernet sauvignon i es conrea àmpliament a Bordeus. A Uruguai s'utilitza per afegir delicadesa en talls a base de cabernet sauvignon i tannat. Elaborat sol, aquest raïm...

24/06/2013

Què cal tenir en compte per degustar grappa

Els gustos bàsics, emmascarats per l'alcohol, les aromes que s'han discriminar sobre un fons intensament alcohòlic, fan que el degustador hagi de posar en joc tota la seva capacitat i concentració en la degustació de grappa. Un cop superat el primer impacte, s'obre un món de sensacions molt diferents a les del vi, però amb la mateixa complexitat i misteri.