Denuncia per contingut inadequat

Verema a El bloc d'Uvinum

5/07/2013

El moment de la verema

Tot arriba al seu temps. En el món del vi també es compleix aquesta regla. Tot i que regla és una manera de dir, ja que com uns anys enrere deia un professor d'enologia, per fer vi no existeix recepta. Però no hi ha discussió sobre la importància del moment just de la recol·lecció del raïm, la collita o verema. D'això depèn la qualitat del vi que obtindrem. Es diu...