Denuncia per contingut inadequat

Vi Negre a El bloc d'Uvinum

31/03/2017

Maridar vi i pasta? Sí, hi ha vida més enllà del Lambrusco

Com bé sabem, el maridatge és un art que, amb el pas del temps i l'experiència, es va dominant, i el que aquí presentem no és una cosa que s'hagi de seguir exactament, no és una ciència, són només consells que t'ajudaran a gaudir de les teves pastes amb la millor opció de vi. És clar, cadascú té els seus gustos i sobre els gustos personals no hi ha disputes....

24/03/2017

Per què un vi pot costar molt més (o menys) que un altre?

De tant en tant llegim o sentim a dir que, en un tast a cegues, hi ha hagut un vi molt econòmic que «ha guanyat» a un de molt car. Pot passar, és clar. Hi ha alguns vins de 5 € que, comparativament, no tenen res a envejar a un de 20 €, tot i que no per això vol dir que molts dels vins que valen 20 o 30 o 100 euros no valguin el que marca l'etiqueta.

Llavors, té...

17/03/2017

El vi bio sap millor que el convencional?

Els vins biològics són una tendència a l'alça, tant a Catalunya com a països com França, on la cultura «bio» porta temps quallant entre els consumidors. Més que una moda, és una tendència que, a més d'afegir valor al producte, minimitza l'impacte ambiental del cultiu a mans de l'home.

No obstant això, podem afirmar que el vi «bio» està més bo que el vi...

10/03/2017

Beu vi i... no et separis de la teva parella!

Beure alcohol és una activitat que, amb moderació i encert, pot portar grans beneficis, tant a la salut com a la qualitat de vida en general, incloent la vida en parella i molts aspectes més.

Un nou estudi dirigit per la Universitat de Michigan, als Estats Units, ha arribat a una sorprenent conclusió en relació als hàbits de consum i la vida matrimonial. Segons...

3/02/2017

Quin menjar és més afrodisíac?

La xocolata, les maduixes... són aliments típics per revifar la passió entre dos. ¿Però hi ha més menjars afrodisíacs? Doncs sí, hi ha molts més i alguns que segur ni coneixies. Et mostrem alguns d'ells.

Ametlles

Sí, pots resultar una mica estrany que un fruita sec estigui entre els aliments que ens posen a to. Doncs a més de les ametlles, hi ha més fruita...

9/01/2017

Claus per triar un vi per a un sopar romàntic

Quedaràs amb ella o amb ell, i el sopar ha de ser perfecte, sigui amb espelmes o no. L'elecció del vi per al sopar romàntic és una cosa molt important, així que no ho deixis a l'atzar. Segueix els nostres consells i encerta en la teva elecció!

Cada plat amb el seu vi

Si tries peix per a aquest sopar tan romàntic, res millor que escollir els blancs gallecs, els...

4/11/2016

No, el vi no t'estalviarà el gimnàs, però t'ajudarà a estar millor

Ja fa un parell d'anys un investigador de la Universitat d'Alberta a Canadà, de nom Jason Dyck, va publicar un estudi sobre la relació que hi ha entre un element trobat en diversos aliments, entre ells el raïm, anomenat resveratrol, i l'activitat física.

Per a sorpresa de molts, incloent els científics involucrats en la investigació, es va trobar que el resveratrol...

23/09/2016

Trucs infal·libles per combinar formatge i vi

 

El formatge és un dels aliments gastronòmics més saborosos. Cada formatge és diferent i ofereix mil gustos al paladar que es poden combinar perfectament amb vins diversos. Anem a conèixer alguns trucs per maridar formatge i vi. Ja saps quin va bé i amb quin tipus? Tria bé i gaudeix.

Primers sabors

Alguns formatges, ja siguin més tendres o grassos, poden anar ...

9/09/2016

Les zones vitivinícoles d'Alemanya (III/III)

Alemanya i els seus vins ocupen diverses àrees i zones de gran bellesa al país. Val la pena desglossar les seves zones vinícoles i conèixer els diferents vins. Ens aturem en altres d'aquestes zones per conèixer les seves varietats de raïm, tipus de vins i extensió.

Mittelrhein

Encara que és de reduïda dimensió, ofereix vins diversos i de gran importància,...

26/08/2016

Les zones vitivinícoles d'Alemanya (I/III)

Els vins alemanys són de llarga tradició i cada vegada despunten més al mercat de vins mundial. Per conèixer els seus vins, cal saber quines són les principals regions vinícoles d'Alemanya.

Les seves zones es divideixen en 13 amb una extensió mitjana de 100.000 ha i la gran majoria es troben concentrades al sud i a la part sud-oest, donades les millors condicions...