Denuncia per contingut inadequat

Maridatges imbatibles amb vi rosat

{
}

 TAGS:undefined

A l'estiu ve de gust un vi rosat al costat del mar. Frescos, amb carisma i amb aromes afruitats, els rosats més ambiciosos poden maridar-se amb diversos aliments. Coneix tot seguit alguns dels seus maridatges.

Vi rosat i carn

Encara que aquest vi casa a la perfecció amb peix, la carn també li va bé. És per això que es recomana servir-lo amb embotits i carns vermelles especialment si són rosats una mica més forts i de colors intensos gairebé vermells.

Amb carn de porc, s'aconsella combinar un vi elaborat amb raïm monastrell. El gust afruitat del vi rosat va molt bé amb les costelles rostides i amb qualsevol carn a la brasa.

Amb mariscs

El vi rosat més pur és perfecte per als mariscs. Sobretot queden molt bé aquells rosats amb sabors aromes de fruites, perquè intensifiquen el sabor potent de determinats mariscs.

Amb peixos

A més del blanc, el vi rosat és un dels que va millor per a tota classe de peixos, amb preferència dels blancs.

Amb formatges

El vi rosat i el formatge són bons aliats. Es recomana amb formatge de cabra, camembert o brie per a gaudir de la similitud especial de tots dos sabors.

Amb pasta o amanides

Els plats frescos de l'estiu, com les amanides, les pastes i l'arròs, mariden a la perfecció amb els rosats perquè tenen una suavitat i frescor úniques que fan que els plats estiguin més gustosos.

Amb fruites

Amb les postres també són realment gustosos, i van a la perfecció amb fruites.

Els vins rosats de la Toscana es serveixen amb pasta i amb aperitius com «crostini», unes torrades acompanyades de tomàquet o paté. Els rosats d'Austràlia casen amb formatges suaus, mentre que els rosats d'Espanya van bé per a peixos i també per a determinades carns.

Sempre és millor servir el vi rosat fred, però sense passar-se, de manera que haurem de tenir en compte la temperatura. En realitat ha d'estar una mica més calent que el vi blanc i més fred que un vi negre.

 TAGS:Comincioli Chiaretto DiamanteComincioli Chiaretto Diamante

Comincioli Chiaretto Diamante

 

 

 TAGS:Ullones 2015Ullones 2015

Ullones 2015

{
}

Deixa el teu comentari Maridatges imbatibles amb vi rosat

Entra a l'Obolog, o crea el teu bloc graits si encara no t'has registrat.

Avatar d'usuari El teu nom