Denuncia per contingut inadequat

Quines són les tendències actuals entre els amants del vi?

{
}

 TAGS:undefined

La societat canvia, i amb això les demandes de consumidors cada vegada més entesos en el món del vi. Coneix les tendències i demandes dels consumidors de vi d'avui dia.

  • Un sommelier, si us plau. La professionalitat en el món del vi segueix imparable, de manera que ara els amants del vi exigeixen una explicació global del vi sempre de la mà d'un sommelier, que és qui millor pot aconsellar sobre sabors i maridatges al voltant del vi.
  • A Espanya i Catalunya, menys vins però de més qualitat. En un recent estudi, es comprovava que a Espanya i a Catalunya el consumidor havia canviat, ja que consumia menys vi, però si ho feia demandava que fos de més qualitat. Això és una bona notícia per al món del vi en general, ja que el consumidor, ara, no queda satisfet amb qualsevol cosa.
  • Preferència pels vins negres. Segons dades proporcionades per SymphonyIRI, dins de les varietats de vins, les preferències dels espanyols segueixen decantant-se pels negres, si bé rosats i blancs estan pujant de forma notable.
  • Sostenibilitat. En tots els sectors, la sostenibilitat i la protecció al medi ambient segueixen de moda. El consumidor és conscient d'aquesta problemàtica de forma general, i hi ha un augment de la demanda de vins ecològics i sostenibles, i d'aquells que es realitzen sense cap tipus de artifici.
  • A llars de classe mitja. El barem de SymphonyIRI també va incidir en la idea que les llars de classes mitjana i alta són on més vi es consumeix. Augmenta així la demanda de vi també a llars unipersonals, amb adults independents, jubilats, parelles adultes sense fills i parelles amb fills grans.
  • Packaging i etiquetes. Més enllà de la qualitat del vi, que és primordial, els consumidors volen “un tot” dins del món vinícola. És a dir, adquireixen vins també per la qualitat i originalitat del packaging i del disseny en etiquetes.

 TAGS:Gratallops 2012Gratallops 2012

Gratallops 2012: un gran vi que Álvaro Palacios elabora al Priorat.

 

 

 TAGS:Clos Abella 2010Clos Abella 2010

Clos Abella 2010: Un vi, el Clos Abella negre, molt ben estructurat i equilibrat.

 

 

Imatge: Vins Rhône

{
}

Deixa el teu comentari Quines són les tendències actuals entre els amants del vi?

Entra a l'Obolog, o crea el teu bloc graits si encara no t'has registrat.

Avatar d'usuari El teu nom